PLANTAS SILVESTRES Y CONDIMENTARIAS CON PROPÓSITOS CULINARIOS DESDE
LA SOSTENIBILIDAD

Modalidad: Online

Fechas: 13/7/2020 a 15/7/2020

Directores: Javier Anadón Blanco | Luis Alfonso del Riego Celada

Adquirir conocimientos sobre las aplicaciones de las plantas silvestres y condimentarias en la industria alimentaria y en la restauración. Conocer las posibilidades de las plantas como recurso para el desarrollo del entorno rural. Distinguir los conceptos de plantas aromáticas, condimentarias, medicinales y silvestres en sus distintos ámbitos de aplicación.

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